Een Bijzondere Groentegids

dinsdag, 16 november 2010 12:48

Met de herfst in het land wordt overal ijverig geoogst: moestuiniers en bioboeren hebben hun handen vol met het oogsten en verwerken van verse groenten en fruit. Jam en appelmoes maken lukt meestal nog wel, maar wat doe je met een overvloed aan courgettes of met minder bekende groenten zoals raapstelen en aardpeer? Wie in de keuken aan de slag wil met biogroenten vindt in de Bijzondere groentegids de best gesmaakte bereidingswijzen voor vertrouwde en minder vertrouwde groenten.

Velt stelt in de nieuwe Bijzondere groentegids 25 groenten voor die je in menig Vlaamse moestuin of op de bioakker aantreft. Aan de basis van deze gids ligt Het bio vergeten groenten boekje (2002) van het Gents Milieufront i.s.m. Oost-Vlaamse bioboeren. Velt actualiseerde de tekst, voegde nieuwe recepten toe en goot het geheel in een sfeervolle lay-out met onweerstaanbare groentefoto's van Stefan Jacobs.

De Bijzondere groentegids is een ideaal hulpmiddel voor wie start met een groenteabonnement. Tegelijkertijd is de brochure geschikt voor tuiniers die zelf groenten kweken.

Bestel de Bijzondere groentegids door het juiste bedrag te storten op rek. 001-0990550-62 van Velt-nationaal, Berchem (of op giro 362280 van Velt Nederland voor Nederland), met vermelding van de titel.

Lees hier meer over de groentengids.

Velt vzw is lid van het Netwerk Bewust Verbruiken vzw.