Seizoenen op smaak: nieuw kookboek van VELT

donderdag, 30 november 2006 00:00

Met Seizoenen op smaak brengt VELT (Vereniging voor Ecologische Leef- en Teeltwijze) ingrediënten van elk seizoen eenvoudig en lekker op smaak. Zo eet je gezond, milieuvriendelijk en duurzaam.

In een eerste deel belicht Luk Naets verschillende aspecten van duurzame voeding zoals seizoensgroenten, biologische ingrediënten, lokale productie, afval vermijden en een eerlijke prijszetting.

In een tweede deel schotelt Geert Groffen een dozijn recepten per seizoen voor. Zowel bekende groenten als wortelen en courgette, maar ook minder bekende als pastinaak en sluimerwt komen aan bod.

Seizoenen op smaak telt 84 bladzijden en is vanaf 1 december in de boekhandel te verkrijgen aan 11,95 euro.

Voor meer informatie, mail Dit e-mail adres is beschermd tegen spambots, u heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. of bel 03 / 281 74 75