Ecosmos primeur op Rock Werchter.

donderdag, 03 juli 2008 11:03

Je bent jong en je wil wat. Rocken op Werchter én gezond eten. Meer en meer jongeren willen ook 'eco' worden. Zélfs in hun festivalgedrag. Daar speelt Rock Werchter op in, onder het motto 'A Greener Festival'. De ecologische voetafdruk van het festival verkleinen, dat is de uitdaging. Het gaat om transport naar en van de festivalweide, afval, energie, en ook om voeding.
Velt vzw en Rock Werchter slaan de handen in elkaar om op Rock Werchter de festivalgangers te verrassen met de ‘ecosmos’, een lekker, gezond én ecologisch broodje. De ecosmos is één van de vele inspanningen om de ecologische voetafdruk van Rock Werchter te verkleinen. De impact van eetgedrag op leefmilieu en klimaat is immers niet te onderschatten. Nederlands onderzoek wijst uit dat een doorsnee huishouden maar liefst 30% van zijn CO2-uitstoot realiseert in de keuken, waarbij niet zozeer het koken, maar wel de aard en herkomst van de ingrediënten de doorslag geeft. Minder vlees eten, minder ingevlogen fruit en groenten, en minder groenten uit verwarmde serres kopen, leveren de grootste CO2-besparing op.
De Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) ontwikkelde een gezond en milieuvriendelijk alternatief: de ecosmos. Dat is een biologisch broodje, met vegetarisch-biologisch broodbeleg/kaas, seizoensgroenten en eventueel een mayonaise of dressing.

Velt is trots op deze primeur, die mogelijk wordt dankzij de samenwerking met Rock Werchter en het mobiele catering bedrijf 'Events catering Bevers', die ervoor zorgen dat de festivalganger gedurende 4 dagen kan smullen van de ecosmos.

Wie niet naar de wei gaat, maar toch mee wil smullen, vindt lekkere broodbelegfantasieën op www.ecosmos.be.