Frontpage » Voeding

• Wat is eerlijke handel?
  Miljoenen arbeiders en kleine boeren in ontwikkelingslanden beschikken niet over fundamentele rechten. Ze hebben niet de nodige middelen om hun familie te voeden, om hun kinderen naar school te sturen en om in een duurzame toekomst te investeren.
• Welke temperatuur is ideaal voor de koelkast?
  De ideale temperatuur voor de koelkast is 4 °c. Een lagere temperatuur heeft niet veel zin en verhoogt enkel het energieverbruik. Bij een hogere temperatuur zal het voedsel sneller bederven.
• Is soja ook milieuvriendelijk?
  Het grote probleem met soja is dat meer dan 80% van de soja die Europa invoert, bestemd is voor veevoer. Vooral kippen, varkens en vissen krijgen sojavoeding te verorberen. Jaarlijks importeert de EU 39 miljoen ton (vnl. GGO-) soja, vooral uit Brazilië en Argentinië. En dat terwijl in Brazilië meer dan 30 miljoen mensen honger lijden.
• Wat zijn E-nummers?
  E-nummers hebben betrekking op additieven in de voeding.
  
  Over additieven bestaan nog veel misverstanden. Van sommige additieven wordt gedacht dat ze hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken, dat veel mensen er allergisch voor zijn, dat ze kankerverwekkend zijn en dat ze onnatuurlijk en dus ongezond zijn.
• Wat zijn de milieueffecten van GGO's?
  Ons milieu is een aaneenschakeling van ecosystemen. Die ecosystemen hebben zich over miljoenen jaren ontwikkeld en staan borg voor een bijna onbegrensde rijkdom aan variëteiten in de planten en dierenwereld, de 'biodiversiteit'. Sinds eeuwen gebruikt de mens die biodiversiteit om, bijvoorbeeld via kruisingen van verschillende verwante soorten tot sterkere gewassen te komen. Daarbij bleef één grens altijd overeind: kruising tussen niet-verwante soorten was in de natuur onmogelijk. Die barrière is nu door de biotechnologie doorbroken.
• Zijn sojaproducten gezond?
  De zaden van de sojaplant bevatten 18 procent olie en 72 procent droge stof, waarvan ruim de helft bestaat uit eiwitten. Omdat er weinig zetmeel in zit is het een gezonde boon, in het bijzonder voor diabetici.
• Is vis milieuvriendelijker dan vlees?
  Niet noodzakelijk. Wist je dat we niet meer alle vissen onbeperkt kunnen eten? Dat sommige vissen zo overbevist zijn dat ze dreigen uit te sterven.
  
• Kunnen kinderen ook vegetarisch zijn?
  Of je er nu als ouder voor kiest om je kind geen vlees, vis of eventueel andere dierlijke producten te geven, dan wel of zoon of dochter op een dag zelf besliste geen vlees meer te willen eten, wellicht kan je enig voedingsadvies best gebruiken. Vanaf de leeftijd van twee jaar maken kinderen immers maar al te duidelijk wat ze wel en niet lusten. Hoe ouder ze worden, hoe meer zij ook hun zegje zullen willen doen over wat er op tafel komt. Door een gezonde en evenwichtige voeding kunnen kinderen al zeer vroeg sterke beenderen en een stevig immuunsysteem ontwikkelen.
• Wat moet ik doen met composteerbaar plastic verpakkingsmateriaal?
  Op de markt vind je steeds meer zogenaamde composteerbare verpakkingen. Tijdschriften bijvoorbeeld, worden vaak in een flinterdun plastiek, composteerbaar hoesje gewikkeld. Het gaat om bio-plastics die gemaakt zijn van organisch materiaal zoals maïs of tarwe.
• Wat is een voedselteam?
  Een voedselteam is een groep mensen uit dezelfde buurt, die samen groenten, fruit, zuivel, en eventueel ook andere producten (brood, vlees of pizza's) rechtstreeks aankoopt bij lokale producenten.
• Wat is een groenteabonnement?
  Groenteabonnementen zijn een systeem waarbij bioboeren het beste voor je selecteren. Ze leveren de groenten en fruit op een vaste plaats. Elke week kan de consument er zijn bestelling ophalen.
• Hoe kan ik zeker zijn dat een product biologisch is?
  Biologische producten herken je aan het etiket.