Kies wat je eet, weet wat je kiest

Heerlijke koffie van eerlijke bonen
over voeding uit de eerlijke handel

Landarbeiders die de cacaobonen oogsten verorberen maar heel uitzonderlijk een stuk chocola. En het drinken van een glaasje wijn of kopje koffie is dikwijls geen (h)eerlijke aangelegenheid. In de internationale handel in voedsel spelen heel wat factoren een rol, die maken dat ons bord niet eerlijk is gevuld. Tussenhandelaars strijken grove winsten op. Vliegtuigen sproeien pesticiden op gewassen en op landarbeiders. Grootgrondbezitters laten landloze boeren en boerinnen hard werken voor een overlevingsloon. En dan zijn er nog de subsidies die het Noorden toekent voor de export van voedsel naar ontwikkelingsgebieden, wat de lokale voedselvoorziening verstoort; het zijn stuk voor stuk voorbeelden die onze eetlust bederven. Een schoolvoorbeeld van de scheve handelsrelaties tussen Noord en Zuid is koffie. Belgen zijn koffiedrinkers. Jaarlijks slurpen ze 53.000 ton van het zwarte drankje, of ongeveer 6,36 miljard kopjes troost. De koffiemarkt is big business. De Douwe Egbertsen en Jacqmottes van deze wereld verdienen grof geld aan de bonen. Maar de koffieboeren en -boerinnen in het Zuiden verkopen hun oogst tegenwoordig met verlies: nooit eerder werd op de koffiebeurzen voor een pond bonen zo weinig betaald.

Gelukkig hoeft u niet noodzakelijk “het zuur aan uw maag” te krijgen bij uw eerstvolgende kop koffie. Voor eerlijke koffie ontvangen de producenten een behoorlijke cent. Hoeveel ‘behoorlijk’ is, wordt bepaald in samenspraak. Dat is alleszins veel meer dan de schandalig lage prijs die de gewone koffiehandel betaalt.

Info

Oxfam-Wereldwinkels, nationaal secretariaat: 09-218 88 99 - oww@oww.be - website: http://www.oww.be
Max Havelaar: 02-213 36 20 - info@maxhavelaar.be - website: http://www.maxhavelaar.be

Kies voor eerlijke handel

Er bestaat koffie die de koffieboeren en -boerinnen wèl respecteert. Oxfam Fair Trade koffie van de Oxfam-Wereldwinkels bijvoorbeeld. Of koffie met het Max-Havelaarkeurmerk, te koop in bijna elke supermarkt en de meeste bio- en natuurvoedingswinkels.

Oxfam-Wereldwinkels en Max Havelaar garanderen de producenten een leefbaar inkomen. Bovendien gaan de twee eerlijke handelsorganisaties enkel in zee met coöperaties van kleine boeren. Ze kiezen ook voor langdurige samenwerking. Zo vaart de hele gemeenschap goed bij de koffiehandel.

Een belangrijk deel van de inkomsten gaat naar de werking van de coöperatie, gemeenschapsvoorzienin-gen, vorming, technische bijstand en kredieten. Eerlijke handel maakt voor de partners echte ontwikkeling mogelijk.

Koffie is één ding - er is meer. Ook wijn, cacao- en chocoladeproduc-ten, noten, granen, snoepjes, thee, honing, suiker, fruitsap en bananen bestaan in Fair Trade productie. Tegenwoordig vind je de producten niet alleen in het alternatieve circuit zoals de Oxfam-Wereldwinkels, maar je kan nu ook al een aantal producten zoals (h)eerlijke bananen in de supermarkt kopen!

Alle dingen die niet goed zijn
voor het milieu of voor onze
gezondheid, zouden ze niet
mogen verkopen. De mensen
zouden dan gewoon nemen
wat voorhanden is. De eerste
week dat die producten niet
in de rekken te vinden zijn,
zouden we ze missen. Maar
de tweede week zouden we
al onze plan trekken.
De mens is vindingrijk.

- Janine Bischops (Actrice)

Netwerk Bewust Verbruiken

De campagne Kies wat je Eet, Weet wat je Kiest wordt georganiseerd door het Netwerk Bewust Verbruiken. Het Netwerk Bewust Verbruiken is een informatie- en actienetwerk van meer dan 30 maatschappelijke organisaties (consumenten, derde wereld, milieu en andere) en heeft als doel het mens- en milieuvriendelijk consumeren aan te moedigen in Vlaanderen. Een ledenlijst vindt u elders op deze webstek.